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Schlagwort: XXL Closing-Küchenparty

Internationale Spitzenköche laden zu einer kulinarischen Traumreise ein: „XXL Closing Küchenparty“ in den Europa-Park Hotels

"Ammolite - The Lighthouse Restaurant" im Europa-Park Hotelresort. Bild: Europa-Park
“Ammolite – The Lighthouse Restaurant” im Europa-Park Hotelresort. Bild: Europa-Park

Zehn Spitzenköchen bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen und von ihren Meisterwerken probieren dürfen – klingt nach einem Traum? Bei der „XXL Closing Küchenparty“ in den Europa-Park Hotels „Bell Rock“ und „Colosseo“ wird dieser Traum am 15. und 16. November 2019 wahr. Bereits zum dritten Mal öffnen die Küchenchefs Thomas Röttele und Holger Strütt ihre Küchen für einen kulinarischen Streifzug. Die Europa-Park Crew wird dabei von prominenten Spitzenköchen unterstützt, die den Gästen ebenfalls eine Kostprobe ihres Repertoires präsentieren. Bei der großen Küchenparty erwarten die Besucher nicht nur raffiniert zubereitete Gerichte sowie erlesene Weine und pfiffige Cocktails, sondern auch spannende Einblicke hinter die Kulissen.

Am 15. und 16. November beweisen von 19 Uhr bis 01 Uhr zehn Spitzenköche unter der Beobachtung der Gäste ihr Können. Dabei spielt es keine Rolle, ob die fantastische Reise in der neuenglischen Küche des Hotels „Bell Rock“ oder dem italienischen 4-Sterne Superior Hotel „Colosseo“ beginnt. In allen vier Restaurants werden die Teilnehmer auf kulinarische Köstlichkeiten stoßen.

Prominente Unterstützung erhalten die zwei Chefköche der Europa-Park Hotels von sieben Gastköchen. Mike Süsser, welcher durch Kochshows wie „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ bekannt ist, wird die Gäste mit Carabineros, Steinpilz-Ricotta-Ravioli und Trüffel verzaubern. Mit Christian Henze wird das Team am Samstag um ein weiteres bekanntes Gesicht aus dem Fernsehen ergänzt. Der in „MDR um 4“ zu sehende Koch präsentiert Rehrücken mit Gänseleber im Strudelteig und Süßkartoffel-Grapefruit-Püree. Mit Cevice von Lachs, Garnelen und eingelegtem Rettich möchte der Schweizer Sternekoch Rolf Fliegauf die Gourmet-Liebhaber begeistern. Ebenfalls mit einem Stern ausgezeichnet ist Nicolai Wiedmer, einer der jüngsten Sterneköche Deutschlands, der für die Küchenparty ein Rindertatar mit Umeboshi und Kartoffelstroh kredenzt. Der dritte Sternekoch im Bunde, Sören Anders, kommt ebenfalls aus Deutschland und überzeugt mit Kürbiseis, welches auf luftiger Kartoffel zubereitet wird. Simone Beha wird den Abend mit rosa gebratenem Kalbstafelspitz und Salbei-Gnocchi bereichern. Durch zweierlei Ravioli mit Ricotta-Spinat unterstützt der Italiener Francesco Caridi die Küchenparty und komplettiert damit das Team um Thomas Röttele und Holger Strütt.

Tickets sind für 135€ an allen Infos im Europa-Park, beim Gästeservice, an den Hotelrezeptionen und im Onlineshop erhältlich. Bei allgemeinen Fragen wenden Sie sich gerne an gaesteservice@europapark.de .

Über den Tellerrand hinaus: XXL Closing-Küchenparty“ ist ein wahres Erfolgsrezept

Es ist angerichtet: Thomas Mack (Geschäftsführender Gesellschafter Europa-Park, rechts außen) freut sich mit den Koch-Koryphäen auf die "XXL Closing-Küchenparty". Bild: Europa-Park
Es ist angerichtet: Thomas Mack (Geschäftsführender Gesellschafter Europa-Park, rechts außen) freut sich mit den Koch-Koryphäen auf die “XXL Closing-Küchenparty”. Bild: Europa-Park

Erneut hat die „XXL Closing-Küchenparty“ am Samstag den 10. November in den beiden 4-Sterne Superior Erlebnishotels „Colosseo“ und „Bell Rock“ des Europa-Park für Begeisterung gesorgt. Bereits zum zweiten Mal kreierten die Küchenchefs Thomas Röttele und Holger Strütt italienische und neuenglische Geschmackserlebnisse und eröffneten den Gästen tiefe Einblicke in die Welt des professionellen Kochens. Auf einer kulinarischen Genussreise durch die beiden Hotels boten sich den über 750 Teilnehmern neben erlesenen Weinen und pfiffigen Cocktails raffinierte Gerichte und extravagante Gaumenfreuden wie Sashimi vom Offiziersbarsch und Tintenfisch Linguine an Safranschaum. Die prominenten Gast-Spitzenköche Andreas Schweiger, Brian Bojsen, Mikael Koop Christensen, Jesper Danneberg Voss, Peter Scharff, Gregor Marx und Ingo Kolonko ermöglichten den Eventgästen, wahren Küchen-Koryphäen bei der Arbeit zuzusehen und neue Tipps und Tricks für zu Hause mitzunehmen. „Mit Liebe, Zeit und Muse kochen und intensiver mit den Lebensmitteln – am besten vom Erzeuger auf dem Markt – auseinandersetzen“, war die einhellige Botschaft der Gastköche. Die vorzügliche Kombination von gastronomischer Leidenschaft und Life-Musik in den Restaurants „Captain’s Finest“ und „Harborside“ des Hotels „Bell Rock“ sowie in den beiden Restaurants „Medici“ und „Antica Roma“ im Hotel „Colosseo“ garantierte einen fulminanten Abend. „Küchenpartys schaffen eine spannende Nähe rund um den Herd und eine faszinierende Atmosphäre zwischen den Gästen und den Köchen“, ergänzt der Däne Brian Bojsen.

Die Erfolgsgeschichte der „XXL Closing-Küchenparty“ wird auch im nächsten Jahr fortgesetzt, diesmal als Doppelpaket: am Freitag, den 15. November 2019 und am Samstag den 16. November 2019 werden Thomas Röttele und Holger Strütt mit der Unterstützung prominenter Kochexperten für ein weiteres Küchen-Event der Extraklasse sorgen. (ep)

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