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Kulinarische Weltreise im Europa-Park: Restaurant „Spices“ verzaubert mit exotischen Genüssen

Die Familie Mack entführt mit „Spices – Küchen der Welt“ auf eine kulinarische Reise in exotische Länder. Quelle: Europa-Park

Die Familie Mack entführt mit „Spices – Küchen der Welt“ auf eine kulinarische Reise in exotische Länder. Quelle: Europa-Park

Ob fruchtige Currys, Bobotie, ein südafrikanischer Auflauf oder das brasilianische Nationalgericht Feijoada – auf diese und viele weitere internationale Spezialitäten dürfen sich Genießerherzen ab sofort in Deutschlands größtem Freizeitpark freuen. Das neue Restaurant „Spices – Küchen der Welt“ entführt die Besucher mit kulinarischen Leckerbissen in viele exotische Länder der Welt. Den Auftakt macht das Land der Gewürze – Indien.

Das neue Restaurant „Spices – Küchen der Welt“, das im Abenteuerland direkt neben dem Colonial House angesiedelt ist, überrascht Liebhaber exotischer Genüsse mit einem kulinarischen Geschmacksfeuerwerk. Abwechselnd zu den Jahreszeiten verändert sich dort auch die Speisekarte. In diesem Jahr startet die Reise in Indien, dem Land der Gewürze. Weiter geht es im Sommer nach Afrika und schließlich auf den südamerikanischen Kontinent.

Im Vordergrund stehen die abwechslungsreichen Küchen der Welt mit den landestypischen Produkten, Gewürzen und Rezepten. Viele Gerichte werden frisch vor den Augen der Gäste in einem Front-Cooking Bereich zubereitet. Die Rezepte und Kreationen stammen von einheimischen Köchen der jeweiligen Länder, die auch teilweise zur Unterstützung im Europa-Park zu Gast sind.

Kulinarische Genussreise: Indien – Afrika – Südamerika

Aromatisch, farbenfroh, würzig bis scharf und vielfältig – die indische Küche bietet noch bis 17. Juli Exotik pur! Ob ein pikantes Chicken Curry, eine Samosa Veggie Plate, ein Tandoori oder Mango-Lassi, „Spices – Küchen der Welt“ lässt keine Wünsche offen. Feinste Gewürze wie Kurkuma, Kardamom und Koriander unterstreichen die kreative und raffinierte Zubereitung der Speisen und verleihen damit den inspirierenden Geschmack Südasiens.

Ab dem 18. Juli bis Mitte September sorgen die Gastköchinnen Anita Roux und Maggie Sekepane für afrikanisches Flair im Europa-Park. Feinschmecker können sich hier auf eine Geschmacks-Safari der besonderen Art begeben. Die Küche des Schwarzen Kontinents ist für ihre Vielfalt bekannt, die an Gewürzen und Kräutern nicht spart. Vereint werden die Aromen aus zahlreichen Kulturen. Auch Fleischgerichte aller Art sind ein wichtiger Bestandteil der afrikanischen Esskultur. Als weiteres Highlight findet vom 20. Juli bis 28. August täglich ab 18 Uhr das „African Food Festival“ statt.

Ab Mitte September hält die Kulinarik Südamerikas Einzug in das „Spices“. Die Küche ehemaliger Kolonien, wie die der Spanier und der Portugiesen, hat viele Rezepte des Kontinents maßgeblich geprägt. Ob der typisch brasilianische Eintopf aus schwarzen Bohnen, Speck, Fleisch und Wurst, die Feijoada, ein feuriges Chili con carne oder aber ein zartes argentinisches Rindersteak – auch hier können die Gäste eine Vielzahl exotischer Leckerbissen testen.

Quelle: Europa-Park

Frisches Obst für den guten Zweck: Ananas-Schälen für Schulbildung in Kenia

In Rekordgeschwindigkeit schälen Mbaruk Gude und Mike Jela aus Vipingo frische Ananas vor dem Colonial House im Europa-Park. Bis zu 3.400 Früchte pro Woche werden von den afrikanischen Talenten zerlegt und mundgerecht zubereitet. Wer sich das exotische Obst schmecken lässt, unterstützt damit Kinder in Kenia. Ein Teilerlös des Verkaufs, der noch bis zum 25. August 2013 dauert, fließt direkt in die Schulbildung für aidskranke Kinder der Future Hope Montessori School in Vipingo. Die Schule ermöglicht den Kindern Bildung, bietet Essen, Kleidung und ein Zuhause, da die Kleinen direkt in der Schule leben können. Außerdem baut der Verein Vipingo e.V. in der Nähe der Stadt Mombasa in Ostafrika Wasserbrunnen, um den Einheimischen direkten Zugang zu frischem Wasser zu schaffen.

Saftige Ananasstücke versüßen den Europa-Park Besuchern noch bis zum 25. August 2013 die Pausen zwischen den Achterbahnfahrten. Täglich ab 11 Uhr kann der Vitamin C Schub für 3,80 Euro gekauft werden – die perfekte Erfrischung an einem heißen Tag in Deutschlands größtem Freizeitpark. Der Aktionsstand im Abenteuerland versprüht afrikanische Lebensfreude.

Bei den Sansibar Summer Nights am 3., 17., 24. und 31. August können frisch geschnittene Ananas, Kokosnüsse und saftige Wassermelonen probiert werden.

Bereits seit vierzehn Jahren werden mit der Aktion Spenden für Kinder in Afrika gesammelt. Angefangen hat alles im Jahr 1999. „Baba“, in ärmsten Verhältnissen im kenianischen Dorf Vipingo aufgewachsen, arbeitete als „Beach-Boy“ am Strand von Mombasa, bot dort den Hotelgästen Safaris an und verkaufte Souvenirs aus Holz. Schon damals sprach er gut Deutsch, hatte es beim Goethe-Institut gelernt “wegen der Touristen”. In dieser Zeit machten die Kaufleute Doris und Karl Eberhardt aus dem schwäbischen Ostrach Urlaub – eben an diesem Strand. Der junge Mann fiel ihnen auf. „Er war so offen“, erzählt Karl Eberhardt. „Wir haben „Baba“ als unseren Reiseleiter engagiert, viel Zeit mit ihm verbracht – und ihm am Ende des Urlaubs unsere Adresse dagelassen. Wir hatten ihm beim Abschied nach 14 Tagen Kenia-Urlaub noch gesagt, er solle sich melden, wenn er mal in Deutschland sei.“

Kein halbes Jahr später kam er nach Deutschland. Spontan bot ihm Karl Eberhardt damals Arbeit in seinem Supermarkt und ein Zimmer in seinem Haus an. Zunächst half der Kenianer beim Auffüllen der Regale; doch schon bald stellte er fest, dass es ihm am meisten Spaß machte, den Kunden die Früchte seiner Heimat näherzubringen. An einem Aktionsstand in der Obst-Abteilung zerteilte er in Windeseile Ananas, Kokosnüsse, Mangos und Papayas und gab seine Tricks und sein Wissen über die gesunden Früchte an die Kunden weiter. „Die meisten Leute wissen nämlich gar nicht, wie man diese Früchte am besten schält – und trauen sich deshalb nicht, sie zu kaufen!“ erzählt er selbst. „Für mich ist das natürlich einfach – bei uns in Kenia gibt es dieses vitaminreiche Obst wie in Deutschland Äpfel oder Birnen!“

Im Europa-Park schälen Mbaruk Gude und Mike Jela Ananas und sind stolz darauf, damit Kindern in ihrem Heimatland zu helfen. Auch Matano Mkongo, Johnson Kambi, Christine Mitterer, Morris Ndire und George Shikari werden während des Aktionszeitraumes im Europa-Park Ananas schälen und das frische Obst für den guten Zweck anbieten.

Spendenkonto Vipingo e.V. – Kinderhilfe Kenia:

Volksbank Bad Saulgau

BLZ: 650 930 20

Konto: 73 048 003

Quelle: Europa-Park

EUROPA-PARK: Abenteuerland

Der große See und seine Attraktionen bestand ebenfalls schon bei der Eröffnung des Europa-Park 1975. Der Mississippi-Dampfer und die Dschungelfloßfahrt, die es dort gab, wurden seither mehrfach umgebaut und erweitert, bevor das ganze Areal den Namen “Abenteuerland” bekam. Hier geht es zurück in die Vergangenheit, als die Reise in fremde Länder noch ein wahres Abenteuer war. Und auf der anderen Seite des Sees wartete seit eh und je die Märchenallee auf die Kleinsten der Besucher, die zur Saison 2011 zum Märchenwald umgestaltet wurde.

Attraktionen

  • Dschungel-Floßfahrt
  • African Queen Schaufelraddampfer
  • Wasserspielplatz
  • Wasserkraftwerk
  • Märchenwald
  • Wichtelhausen

Gastronomie

  • Colonial House
  • Crocodile Bar im Colonial House
  • Eispavillon Info

Shopping

  • EP-Fashion
  • Knusperhaus

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